Pão de Minuto do Edu Guedes

Pão de minuto

Tempo de preparo:30 minutos

Rendimento: 10 porções

4 xícaras (chá) de f arinha de trigo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1/2 colher (sopa) de f ermento em pó (químico)

½ xícara (chá) de leite

4 ovos

4 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Em uma tigela misture os secos (f arinha, açúcar, sal e fermento). Acrescente o leite, os ovos e a manteiga.

Misture bem a massa e dê o ponto até que a massa desgrude das mãos e fique em ponto de enrolar. Se

necessário, adicione mais farinha. Faça bolinhas e pincele com gema. Coloque em uma assadeira e leve ao

forno médio pré-aquecido para assar.

Dica do Edu: sirva acompanhado de mel, manteiga, requeijão cremoso, doce de leite ou geleia.

Pão de Côco do Jamie Oliver

Ingredientes:

1 lata de leite de coco light

Farinha com fermento (para uma lata de leite, use duas de farinha)

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Com uma lâmina comum no processador, despeje o leite de coco, a farinha e o sal. Misture tudo e está pronta. Agora, polvilhe a massa com farinha, enrole e divida em 8 partes. Se quiser, você pode usar forminhas duplas de muffin para servir de maneira decorada. As forminhas ajudam os pães a suportar o calor, enquanto o ar quente e úmido ativa a farinha para que os pedaços cresçam macios e fofos. Leve para cozinhar numa panela a vapor por 10 minutos, já que Jamie Oliver usa a panela de bambu para cozimento a vapor. 

Fonte:http://gnt.globo.com/receitas/Jamie-Oliver-ensina-a-fazer-pao-de-coco.shtml

Brownie de chocolate da Nigella

Brownie de chocolate da Nigella:

Ingredientes:

350g de chocolate meio-amargo

100g de gotas de chocolate ao leite

100g de gotas de chocolate branco

375g de manteiga

4 ovos

1 colher (sopa) de essência de baunilha

225g de farinha

1 colher (chá) de sal

350g de açúcar

Modo de preparo:

Em uma panela funda, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga. Tire do fogo para adicionar os quatro ovos sem cozinha-los. Adicione um de cada vez, misturando bastante.

Retorne a panela ao fogo, adicione a essência de baunilha e o sal. Em seguida, coloque o açúcar, a farinha e as gotas de chocolate.

Coloque a mistura em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Vinte e cinco minutos devem ser suficientes, mas fique de olho pois o tempo de cozimento varia de acordo com o forno.

Fonte:http://gnt.globo.com/receitas/Receita-de-brownie-da-Nigella.shtml